“老闺蜜”的另类咖啡馆

  在浙江省宁波市海曙区南门街道万安社区，“乐活老闺蜜咖啡馆”异常引人注目。
 
  “乐活老闺蜜咖啡馆”的前身是由当地政府主导建设的城市书房，2023年10月，一家爱心企业捐赠了一台商用咖啡机，在居民的建议下，社区把这里改造成了“书咖”，征集老年居民志愿者担任咖啡店服务员，由爱心企业派人对服务员进行专业培训，培训内容包括咖啡豆研磨、煮咖啡、拉花，直到最后将冒着香气的咖啡送到顾客手中。
 
  2024年初，培训合格的第一批咖啡馆服务人员在办理健康证后顺利上岗，开始了为期两个月的试运营。试运营期间，顾客可以免费喝咖啡，如果愿意的话，也可以向社区发展基金捐款。正式营业后，每杯咖啡的价格定为9.9元，由顾客扫码打入社区发展基金。“除了20%的必要成本，其余将用于社区治理、社区活动，以及慰问特殊人群。”万安社区党委书记徐剑英说，咖啡馆平均每天卖出50杯咖啡，每天上午10点和下午2点顾客最多。
 
  虽然咖啡馆服务员平均年龄在70岁左右，最年长的已经77岁了，但冲泡手法和服务相当专业，顾客认可度和满意度很高。3月16日，“乐活老闺蜜咖啡馆”正式开业，活动现场设置了免费试喝、试吃及体验环节。居民们可以在志愿者的指导下亲手制作咖啡，社区共建单位也为居民们提供了丰富的小礼品。社区党员和志愿者化身社区治理项目的推荐员，向居民推荐社区志愿服务项目，并现场招募社区志愿者，吸纳更多人参与社区治理。
 
  今年65岁的郑飞星是资深咖啡爱好者，从上世纪80年代末开始喝咖啡。以前他常到星巴克喝咖啡，成为“乐活老闺蜜咖啡馆”志愿者后，他就很少去星巴克了。“虽然现在我们的品种比不了连锁咖啡品牌，但我在这里学会了拉花，每当拉花获得顾客好评时，我都很有成就感。”郑飞星认为，除了满足自己喝咖啡的需求，“乐活老闺蜜咖啡馆”也让老年人获得了存在感和价值感。
 
  还有不少老年人不喝咖啡，但会专门去店里点一杯牛奶，77岁的崔莉芳就是其中一位。“咖啡的香气很好闻，不过我们担心喝了晚上会睡不着，所以就点一杯牛奶，为的是闻一下咖啡香。”现在，“崔莉芳们”也慢慢尝试喝上几口，对他们来说，温情和陪伴比喝咖啡更重要。
 
  为了能持续经营，“乐活老闺蜜咖啡馆”推出一项活动：居民日常参与志愿服务所获取的志愿积分，可到店内兑换成咖啡、蛋糕等商品。未来，咖啡馆准备通过共建等形式，将沿街更多的商铺纳入积分换服务活动的范围。如今，咖啡馆还计划组织一部分老年人学习烘焙技艺，日常喜欢自己做小点心的几位老年志愿者已经报名加入了学习小组。