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高省元:自造机器生产发芽糙米

时间:2021-8-15 15:52:24   作者:石海娥     
内容摘要:雷厉风行,不怕失败,在部队形成的品质让高省元在后来的创业和研发道路上得以克服诸多困难

  2005年,38岁的陆军某集团军少校军官高省元突然接到转业命令。虽然万般不舍,但服从命令是军人的天职,脱下军装的高省元毅然选择了自主择业。“江苏省无锡市经济发达、交通便利,从这里开始创业,成功率相对较高。” 高省元这样认为。


高省元:自造机器生产发芽糙米


  创业的决心有了,地点也选好了,但要从哪个领域开始?高省元在哈尔滨当的兵,经过深思熟虑,他决定做东北特产生意。“东北有很多健康绿色的地方特产,比如大米,我想让无锡人也能尝到东北的健康食材。”成为东北特产无锡代理商后,高省元一直坚持诚信经营,在生意逐渐步入正轨的同时,他也摸索出了一些经商技巧,慢慢把店铺经营的风生水起。如果按照这样的发展路径,高省元可能会把特产生意越做越大,但一位顾客的到来却让他改变了自己的创业方向。

  发芽糙米


  2007年的一天,高省元正在店里盘账,一位老太太走进店铺问到:“老板,你这里有发芽糙米吗?”正忙着盘账的高省元随手一指回答到:“东北糙米在那边。”顺着高省元手指的方向,老太太走近一看,皱眉道:“我不是要糙米,我是要发芽糙米!”


  高省元愣住了,“发芽糙米是什么东西?”他立刻放下手头的活和老太太攀谈起来。通过交谈,高省元得知,发芽糙米有改善血糖、调节血压的作用,老太太是糖尿病患者,家里人曾经托人在日本给她买过发芽糙米,吃后感觉很好。米吃完了,老太太找了国内很多地方都买不到,今天也是抱着试试看的心态来到高省元店里,结果还是一无所获。

  为什么国内买不到发芽糙米?发芽糙米究竟是什么?带着疑惑,高省元通过网络查询、多方打听,终于弄明白了什么是发芽糙米。“将糙米在一定温度、湿度下进行培养,待糙米发芽到一定程度时将其干燥,所得到的由幼芽和带糠层的胚乳组成的制品即称为发芽糙米。在预防老年痴呆、缓解风湿病人关节肿胀、降血糖血脂以及抑制癌细胞增殖成分等方面有很好的效果。”但发芽糙米初始研究源于日本,后来进入台湾。而国内当时的发芽糙米市场还是一片空白。

  “发芽糙米是个新兴的行业,国内还少有人涉足,而且这是一种营养保健食品,尤其适合糖尿病人食用,还可以节约15%的粮食,这是利国利民的好事。”作为一名退役军人,高省元养成了雷厉风行的作风,他决定介入这个行业,填补国内市场空白。

  希望产能再翻番


  怎样制作发芽糙米?高省元经过多方打听后得知,“必须得有专业设备”。可当时国内市场尚处空白阶段,设备都要从国外进口,日本一台设备需要1000多万元。“高省元犯了难,但军人的不畏艰辛、不言放弃的精神又激励着他。”我在部队里学过车工,买不起,就自己造!“


  2007年下半年,凭借网络上查询的发芽糙米的原理和工艺,高省元开始了自己的研发之路。“既没有可以借鉴的经验,也没有可以参考的模型。”万事开头难,高省元晚上上网查询资料,请教相关专家,白天就在租的小厂房里手动打磨制作设备。

  “那几年为了研发设备,前后投进去300多万,退役金和多年的积蓄基本都砸里面了,连房子都卖了。” 记不清失败了多少次,重头来过多少回,经过反复摸索,高省元终于发明了滚动式发芽装置,糙米在机器里开始发芽了,发芽率也从最初的5%达到了10%再到50%,最后到了99%.成功研发出制作发芽糙米的设备后,高省元开启了新的创业道路。

  2013年8月,他成立了无锡御糖食品科技有限公司。“当年我们就在无锡农产品展销会上卖出了2000多斤发芽糙米;2015年被无锡市科技局评为优质高效生物农业科技支撑项目;2019年,御唐斋发芽糙米荣获营养健康事业腾飞奖……”目前,无锡御糖食品科技有限公司已经发展成为专门从事发芽糙米、发芽黑米研究开发生产的企业,还自主开发了发芽黄豆、发芽绿豆、发芽燕麦等数十种发芽谷物产品。公司产品遍销全国各地,日产能达到4000斤以上。

  “这个产量还远远不够。现在我最大的愿望就是将产能再翻番,达到日产万斤左右,因为产能如果能再扩大,成本还能再降低些。”高省元说,他生产的发芽糙米一定要物美价廉,要让更多的糖尿病人都能吃得上、吃得起发芽糙米。

  作为一名退役军人,高省元坚持履行和承担社会责任:2017年起,高省元和海英导医台栏目展开合作,在科普公益讲座上给一些三高人群免费发放发芽糙米;和无锡市营养保健协会合作,免费为200名糖尿病患者发放三个月的发芽糙米……今年7月,无锡御糖食品科技有限公司加入中国食品科学技术学会全谷物分会,这意味着,全谷类主食“发芽糙米”

  将出现在更多民众的餐桌上。

标签:2021年第8期 致敬最可爱的人 
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