成立于2011年的深圳市金百味餐饮管理策划有限公司（下称金百味），从传统自选快餐模式到称重模式、店中店小档口模式，再到依托大湾区深耕产业园区配套服务，在发展过程中，它们没有大张旗鼓地做营销推广，而是靠着过硬的产品和细致的服务树立了品牌形象，提高了客户认可度和推荐率。
2023年3月29日，老人们在金百味讯美店“长者饭堂”就餐
2022年12月9日，金百味参加华为美食节
拿下大客户
金百味的客群主要是社会门店、园区团餐、企业团餐及学校配餐。
2013年5月14日，金百味通过招投标和深圳市腾讯计算机系统有限公司（下称“腾讯”）达成合作：腾讯提供场地和设备，金百味安排工作人员入驻，在南山区科技园深南大道总部大厦开设配套餐厅，为腾讯员工提供餐饮服务。
想要和腾讯这样的大客户保持长期合作不容易，金百味制定了一套服务方案。
首先把产品分为自选快餐、小碗菜、甄选称重和特色档口。自选快餐设有两到三个自选区；甄选称重则是明档现炒，让顾客放心；特色档口能够丰富餐厅品类，满足顾客个性化需求。因为口味好，性价比高，很多员工都会多买一些带回家。
金百味的面点均为手工现做。比如包子，因为是纯手工包制，工艺复杂，门店员工每天都要一大早起来，和面、发面、下剂子、调馅、包制、醒面、蒸制，做出新鲜好吃的包子。
这款包子被腾讯员工誉为“明星产品”，经常供不应求。
“明星产品”引发了连锁效应，金百味菜品受到普遍欢迎，其在深圳腾讯各项目中餐厅数量也越来越多，高峰时期达到5家餐厅，超过腾讯总餐厅数量的50%，日供餐人数超过2万人。
为了做好服务，金百味在每个饭桌上都贴上二维码，扫描进入后显示满意度和投诉两个通道，里面是金百味设计的选择题，可以反馈或者投诉菜品质量，金百味则会根据顾客的反馈改进。
在每个餐厅，金百味都设置了客服经理，他们会在就餐时段及时为有需要的顾客服务或者处理突发情况。不仅如此，金百味还在每个餐厅单独开辟了“孕妇就餐区”，腾讯为孕期女员工的工牌设计了粉红色挂绳，凡是看到佩戴粉红色挂绳的顾客，客服经理就会主动引导她们进入孕妇就餐区，避免了用餐高峰期的拥挤风险。
除了桌面二维码，在征得同意后，客服经理还会主动邀请员工进金百味的互动微信群，随时了解他们对菜品和服务的建议和需求。通常，顾客当天提出的问题第二天就不会再出现。及时收集、快速响应的服务机制让金百味在2019年从腾讯物业服务、工程服务、设备、餐饮服务等品类一百多家供应商单位中脱颖而出，荣获服务类供应商“杰出贡献奖”，2022年又在KPI考核中拿到了第一名，并获得增加项目的奖励。
除了腾讯，华为、西门子等上市公司都是金百味的客户。不同于腾讯的合作模式，华为一方面鼓励各餐饮商家抱团成立餐饮联盟，另一方面，每三个月请第三方评价机构对餐饮商家进行一次监督审核，并对餐饮商家进行排名，根据排名结果给与新增项目、淘汰或减少项目份额等措施。充满竞争的节奏，让金百味更加以顾客需求为核心关注点，全员参与全过程监管，以提供更加优质产品和更加精细化的服务。
“长者饭堂”
在产品质量过硬的前提下，当商家提供的服务高于消费者预期时，可以快速提高顾客的认可度和推荐率，企业也会因此获得更多订单，这比任何广告都有效。
深圳市政府多年前推出了面向当地60岁以上老人的定额餐补项目“长者饭堂”，让当地政府部门头疼的是，承接项目的餐厅很难让老人满意。2020年，金百味总部接到深圳粤海街道办的来电，一是希望考察金百味讯美店，二是希望讯美店能承接“长者饭堂”——这是居住在讯美店周边的几位老人主动找到街道办提出的建议。
提出需求的几位老人此前常到金百味讯美店就餐，每到高峰期，大堂经理都会主动给老人开辟快速通道，或主动给老人找座位，不忙的时候还陪老人聊会天，这样的服务让老人感觉非常温暖。好口碑让顾客自发成为金百味的免费推广人员。同时，由于金百味讯美店属于餐饮服务食品安全量化A级单位，同时也是深圳市政府指定的“熟食中心”，在菜品、环境及服务方面都有优势，有足够的资质和能力承接“长者饭堂”。
承接“长者饭堂”后，街道办工作人员每周都会到访金百味讯美店，了解老人们对“长者饭堂”的满意度，金百味讯美店也进一步完善了服务细节。比如，为老人单独设计开通“长者就餐卡”，方便老人刷卡就餐，每周一、三、五为老人提供免费“供港一号”牛奶，提示老人尽量避开中午12点到12点半之间的用餐高峰，避免因拥挤产生风险。
金百味非常注重从顾客需求出发的差异化营销，其深圳湾店的“小面团”就是很好的实践。深圳湾店位于深圳市南山区科技园最大的一个产业园区“深圳湾科技生态园”负一楼，和其他同类餐饮店相比，位置上没有优势，中午生意较好，晚上却鲜少有顾客。如何突破困境？该店店长通过收集各个公司以及顾客对于晚餐的需求，获得了一个重要信息：该园区北方人居多，很多人晚餐更希望吃到面食、粥、蔬菜等。店长了解这一情况后，立即针对晚餐开设了以小笼包、焖面、凉皮、胡辣汤、小米粥等品类为主的全新档口“小面团”，定价比中午的正餐要低很多，因此来店消费的都是周边公司职员，通过口口相传，“小面团”很快在周边有了知名度，晚餐营业额大幅提升。一条餐线两个方向，上午做小碗菜，下午做小面团，充分提高了门店坪效，门店整体业绩很快在园区所有餐厅排名第一。
