4P理论是 营销学中的一个经典理论,由 产品、 价格、 促销和 渠道四个基本策略组成 .这些策略相互独立又相互关联,共同构成了企业的营销策略。其对企业营销活动的重要性 体现在,它提供了一个系统性的框架,帮助企业综合考虑产品、价格、渠道和推广等各个方面,从而更好地满足市场需求并实现商业目标。
4P理论在实践中的应用非常广泛,能够帮助企业从产品上满足消费者需求,打造特色与品牌;在价格上平衡成本与市场需求,确保产品的市场竞争力和盈利能力;在渠道上确保产品高效到达目标消费者;在推广上提高产品的知名度和销量,增强企业竞争力。
如何运用4P理论?下面的案例或许能让你找到答案。
产品
营销的核心是创造出一个和别人不一样的产品来。比如1949豆腐脑。这个品牌主要做豆腐脑、豆浆、油条。别的油条一炸,油就浸透了,但1949豆腐脑的油条外面很酥,里面却没有油,是很有竞争力的产品。
但1949豆腐脑有一个问题,堂食业绩不够高。因为早餐的客单价通常是5到10元,午餐的客单价通常是15到30元,只靠豆腐脑很难支撑起高业绩,必须在产品上做出改变。1949豆腐脑是东北企业,品牌在菜单中加入了东北特色菜小鸡炖蘑菇,很快就吸引了一波午餐顾客。不仅如此,品牌还增加了餐具——砂锅,菜品用砂锅端上来的时候,热气腾腾,很有烟火气,从视觉上激发了顾客的食欲,进而提升了满意度。
菜单创新后,1949豆腐脑的堂食顾客增加了200%,单店营收从2000元/天增加到了7000元/天。
产品包装是品牌传播的有效手段,被营销界称为“世界上最敬业的推销员”。举个例子,为什么红烧牛肉面里没有牛肉,包装上却印了那么大一块牛肉?很简单,就是利用包装给顾客留下好吃、想吃的印象。云耕物作就是利用包装提高了30%的转化率。
云耕物作做的是红糖姜茶,红糖姜茶有两种,一种是粉状,一种是块状。粉状红糖的好处是容易冲泡,块状红糖的好处是百分百用甘蔗制作,但缺点是不易冲泡,如何突出块状红糖但优势?品牌在包装上通过图画和文字强调“暖”字,然后通过放大配料表提示消费者,“红糖好不好,要看配料表”。
为提高复购率,云耕物作还在其包装袋侧面写上“每月常备”,提醒消费者每个月购买一次。
包装并不是比谁设计得好看,而是让每一个设计都能起到提高转化率的作用。通过对包装的小小改动,云耕物作的广告点击率提升了30%,页面转化率提升了18%,半年复购率提升了30%。
价格
性价比是最能打动消费者的购买理由。
以奶茶为例,一杯售价8元的奶茶,顾客多加一份小料,品牌就能多挣5毛钱。
怎样才能让顾客多加一份小料?
点单时,服务员如果发出具体的指令,转化率就能提升很多。比如奶茶品牌甜啦啦在店铺围挡上写着“90%的土豪都加了1元椰果,剩下的10%加了2元”,在点单时,服务员会主动询问:“请问您要不要加椰果?”而不是“请问您要不要加小料?”
经常买奶茶的人都知道,除了促销产品,几乎所有奶茶的定价都是整数,比如8元,而不是7.9元,但是,如果把售价为8元的奶茶提价为8.9元,大多数顾客并不会计较这多出来的0.9元,因为在顾客心里,这杯奶茶的价格还是8元多,而品牌则增加了近40%的利润。
渠道
同样是一家奶茶店,因为选址不对导致经营不良,老板将其转让给一个小伙子。小伙子盘下店面后做了两件事:一是送外卖。当时还没有外卖平台,小伙子就在周围一公里范围内发传单,并自己送货上门;二是到周边的小卖部跟老板商量中午在小卖部售卖奶茶,5元一杯,利润对半分。因为小卖部周边是一所小学,每天中午学生都要出来吃饭,他们是奶茶店的潜在客户。
果不其然,第一天店里50杯奶茶很快就售罄了,小卖部老板得到了一半的利润,第二天奶茶数量增加到100杯,依然售罄。
通过这两种方式,奶茶店拓宽了渠道,增加了客流,一年之后营业额翻了3番,小卖部也变成了奶茶店的代销点。很快,这个小伙子也打造了自己的品牌——霸王茶姬。
推广
过去,推广的方式很单一,在央视做广告是最受青睐的推广方式。但今天的推广变得越来越丰富、复杂和细分了,品牌需要关注很多细节,比如物料、包装等等。仲景香菇酱在推广方面就做得非常出色,他们每个月给每个员工200元的补贴,让员工把仲景的LOGO贴在自己的车子上,车子在大街上跑,广告也在大街上跑,仲景相当于拥有了很多活动的宣传板。
优布劳精酿是全国门店数最多的精酿啤酒馆,只做外卖、不做堂食。虽然面积只有20平方米,但店内有啤酒外带的工具,顾客在附近吃饭,只要打个电话,店员就会把现打的啤酒送到指定的地点。优布劳精酿员工的工作服上面写着“招手即停,免费喝酒”,只要有人招手,工作人员就会停下来送一瓶试饮装,并留下自己的微信。
在优布劳精酿的推广模式中,醒目的外带工具和店员的话术至关重要。
比如店员去送酒,如果顾客有好几个人,店员就会给顾客准备好杯子,店员送酒上门的时候会帮顾客把杯子倒满。
遇见小面也在推广方面下了功夫。以前,遇见小面的迎宾话术是“不在重庆,遇见小面,欢迎光临”。这样的迎宾语带来一个问题,很多顾客会认为,店内没有不辣的菜品,这个误会导致品牌流失了很多顾客。发现这个痛点后,品牌重新设计了迎宾话术——“辣不辣都有,辣不辣都香,欢迎光临遇见小面”。
迎宾话术的改变避免了顾客的误会,也降低了顾客的考虑成本,进店变得更容易。品牌还设计了一个大海报放在门口,把辣的菜品和不辣的菜品分开,让顾客一目了然。(来源:得到新商学)