好服务是产生回头客的条件之一，而细节服务和增值服务是好服务的核心，怎样才能做好细节服务和增值服务？以下几个案例或许能对读者有所启发。
保证最佳口感的冰袋
美食巧丽（化名）是韩国的一家巧克力店，开业时，美食巧丽和其他巧克力店一样将重点放在了各种促销手段上，比如免费试吃、买二送一、限时特惠、买足够金额就送小礼品等，业内可以用的促销手段美食巧丽都用过，但收效甚微。一年下来，美食巧丽的老板发现，虽然消费者对其出售的巧克力口味、品质以及价格都表示认同，但除了举办免费试吃和限时特惠以外，其他时间的销售额惨不忍睹。作为小本经营的店铺，仅靠免费试吃和限时特惠提升销售额，不但客源不稳定，成本压力也难以承受。美食巧丽该如何突破销售瓶颈？
众所周知，在温度较高的情况下，巧克力会变软，纯度越高，其软化速度越快，此时食用，不但影响口感，有时还会弄脏衣物，既尴尬又麻烦。如何保证巧克力在任何时候食用都能拥有最佳口味？美食巧丽想出了化解方式。每位到店购买巧克力的客人都会被问及一个问题：“您预计在多久之后食用该巧克力？”得到客人的答复后，美食巧丽会在包装盒内放入一个冰袋，这个冰袋按时间分为一小时冰袋、两小时冰袋、三小时冰袋等，其作用就是让巧克力始终处于低温状态，以保证购买者食用时的最佳口感。
就是这一招让美食巧丽在短短几个月的时间里摇身一变，成为韩国备受欢迎的巧克力店。为了吃到这家的巧克力，有的客人甚至驱车几个小时前往购买，即使不断增加货品数量，这家店铺的巧克力依然供不应求。
点评：同样是销售巧克力，在口味、价格甚至知名度相差无几的前提下，美食巧丽关注到了巧克力不利于销售的缺陷，有效化解了消费者的尴尬，用细节服务满足了消费者的需求，这样的好服务自然会带来回头客，进而提升店铺销售额。
及时为过失埋单
冬季是泡温泉的好时候，但客人多了，服务问题也就多了，位于辽宁熊岳城的A 酒店就在去年元旦期间遭遇了一次客人投诉。
借着元旦放假之际，刘女士带着父母和女儿到熊岳城旅游，入住了A 酒店。A 酒店的温泉非常有特色，分为两种：一种是公用温泉，分室内、室外两种；还有一种是将温泉接到每个房间里，客人可以在自己的房间里泡。因为温泉很棒，所以元旦期间A 酒店的客人非常多，早已熟知此情况的刘女士提前一天就预约了酒店的SPA和足疗。
元旦当天，刘女士一家比预约时间提前15 分钟到了SPA 会馆并报上了预约号码。看着因为没有提前预约而着急等待的客人，刘女士不由为自己的明智暗自得意，但还没等刘女士高兴太久，酒店服务人员的一句：“抱歉，您的身份证名字与预约客人姓名不同，因此无法为您安排SPA 服务。”“姓名不同，怎么会？”刘女士拿过服务员手中的预约单一看，的确，在自己预约的时间里客人名字虽然和自己一样，但姓氏却是陈。因为A 酒店每个SPA 点只配备了5 名技师，所以一次只能接受最多5 位客人的预约，而刘女士一家正好五口人，现在又来了个陈女士，到底怎么回事？一气之下，刘女士直接投诉到了SPA 领班那里。收到投诉后，SPA 领班立刻对此事进行了调查，调查结果显示，新来的实习人员错将刘登记成了陈。这个小插曲导致刘女士一家虽然最终享受到了服务，但时间比预约的晚了10 分钟。
做完SPA 和足疗后，SPA 领班先仔细问询了刘女士对服务的满意度，然后告知刘女士因为酒店的疏忽给她带来了不便，因此这次服务由酒店埋单。听闻此言，刘女士非常感动，她没想到自己和家人的10 分钟竟这么被酒店重视，此后，每年都会组织多场会议的她自然为A酒店增加了不少的收入。
点评：每逢节假日，许多酒店都会承载比平时多几倍的客流量，但不是每一个商家都能如此重视客人的每一分钟，并愿意用最实际的方法为客人的损失负责。A酒店这种勇于直面过错的服务值得称赞。
为客人节约每一分钟
杨先生2013 年下半年因公出差到了台湾，途径台南新光三越百货公司时进行了一次短暂的购物，此次购物让杨先生感触颇深。
因为购物时间只有一个小时，所以杨先生抓紧时间到了男装区。新光三越百货公司内的男装品牌很多，杨先生试穿了很多衣服，在试穿和挑选的过程中，每个服务员的态度都非常好，还主动根据客人的自身条件和喜好进行搭配和推荐。
购物结束后，服务员一边为杨先生包装衣服，一边提醒杨先生可以凭借入台证办理商品退税。一想到还得上机场办理退税手续，时间本来就很紧张的杨先生和同事就有些着急，但服务员之后的话却让他们大为惊喜。
服务员告诉杨先生，新光三越百货公司就可以办理所有的退税手续。
在商城内部提供办理退税手续服务，是新光三越百货公司在了解到很多客人因为怕麻烦而不愿意去机场办理退税后开设的。这项贴心服务为客人节省了很多时间。
新光三越百货公司为客人提供的人性化服务并不仅限于此。因为知道杨先生时间有限，所以负责接待杨先生的服务员将手头其他工作转交给了另外一位同事，然后亲自带着杨先生和同事乘坐商场的直梯到达办理退税的地方，并协助他们以最快的速度办理好了一切手续。
因为新光三越百货公司这种为客人节约每一分钟的服务理念，杨先生在有限的时间内享受了一次愉悦且贴心的服务，而新光三越百货公司也再一次获得了客户的好评。
点评：要想实现为客人节约每一分钟的到位服务，仅仅靠理念是不行的，新光三越百货公司的周到之处就在于，他们将理念转化为了实际行动，让每一位客人都切切实实感受到了好服务的力量。
