党中央明确提出的关于改进工作作风、密切联系群众的“八项规定”以及其他一系列围绕“厉行勤俭节约，反对铺张浪费”开展的活动，使得公务消费中的浪费行为得到了一定遏制。
然而一些企业尤其是餐饮、旅游、会议、鲜花、烟花等行业受到了一定的影响。
如何正确认识反对铺张浪费等规定对一些行业的影响呢？本刊记者采访了国务院发展研究中心副研究员何建武。
遏制不合理消费行为
《 光彩》：“八项规定”等措施对整体消费有何影响？对哪些行业影响较大？
何建武：这些规定对整体消费的短期影响有限，但烟酒、化妆品、花卉以及餐饮业等受其影响较大。
越是档次较高的酒店餐饮，其不合理消费行为越严重；越是城市，这种公务宴请表现也越突出。从统计数据来看，2013 年1 － 2 月份限额以上企业餐饮收入总额首次出现了负增长，与2012 年同期相比下降了3.3%，但是限额以下的企业餐饮收入却并未减速。从城镇和乡村的实际消费增长情况来看，城镇增速有所下降，但乡村消费增速却有所提升，继续保持高于城镇的增速，而且增速的差距在扩大。
虽然影响消费变化的原因很多，但是从其短期变化来看，说明“八项规定”确实遏制了部分不合理消费行为。
从限额以上单位商品零售总额的增速来看，烟酒、化妆品等受“八项规定”的影响较大。2013 年1 － 2 月份与2012 年同期相比，烟酒和化妆品增速分别下降了6% 和5.5%.商务部发布的抽样调查结果显示高档烟酒等价格大幅回落。许多花卉市场显示花卉销量由于商务需求的下降都受到不同程度的影响，据报道部分花卉市场销量下降了三到五成。
从测算的结果来看，2013 年1 － 2 月份“八项规定”等措施对于限额以上企业餐饮收入和商品零售收入的影响大约为457 亿元，只相当于同期社会消费品零售总额的1.3%.另外考虑到“八项规定”可能导致部分高档消费转变为较低档次的消费，意味着原本属于限额以上餐饮、零售的收入转变为了限额以下企业的收入。因此对消费的实际影响可能要略低于这一测算结果。
经济增长质量将提高
《光彩》：据新华视点消息，上海最大水产品批发市场铜川路水产市场的刀鱼由2012 年最高价位每斤8000 元跌至近期400元。另外根据商务部的数据，相对于最高价时期，53 度飞天茅台和52 度五粮液的标价已经下降了30% 左右。
这些都表明“反对浪费、控制三公消费”措施确实起到了效果。这种短期的影响会不会波及长期经济发展？
何建武：虽然前面的分析指出“八项规定”等措施对短期经济存在负面影响，但是并不表示“八项规定”等措施也不利于长期经济发展。纵观世界经济发展史，反对浪费、勤俭节约有利于提高经济增长的质量，促进经济的长期可持续增长。
首先，“八项规定”等措施有利于使消费市场回归理性，有利于居民消费的增长。一直以来，不合理的公务消费和浪费导致了消费市场的价格畸形，许多食品价格虚高，在一定程度上抑制了人民大众的消费需求。
其次，“八项规定”等措施有利于减少资源的消耗，促进经济的持续增长。一方面，中国每年进口大量的粮食，数据显示，2012 年中国粮食（包括谷物、大豆等）进口量相当于国内粮食总产量的14% 左右。但另一方面，每年在餐桌上浪费的粮食非常巨大。如果能够长期推行“八项规定”等措施，既可以提高粮食的国内自给率，也将有利于减少对资源的消耗，缓解对环境的过度破坏，这无疑将有利于经济的可持续增长。
第三，“八项规定”等措施有利于提高政府、企业乃至全社会的运行效率。“八项规定”等措施有利于各级政府机构改进工作作风，有利于简化政府办公流程，让各级政府有足够的精力和财力干实事。同时，也有利于企业减少接待成本，降低企业运行成本，提高企业的生产效率和长期竞争力。
企业转型势在必行
《光彩》：您提到“八项规定”等措施有利于提高经济增长的质量，那么企业该如何应对呢？
何建武：对于那些受“八项规定”影响较大的企业，首先应该意识到公款消费过去那种“繁荣”的局面不会重来，未来的公务支出将越来越理性化、规范化，大众消费将扮演越来越重要的角色。我国大众消费市场蕴藏着巨大的市场潜力。今后个人消费的份额将继续增加，对经济增长的贡献率也将逐步提高，消费进入“平民时代”。因此当务之急，是转变经营理念，重新调整其市场定位和战略布局，更多关注大众的消费需求。同时加强内部管理，降低经营成本，提升企业的盈利能力和核心竞争力。对那些很难提高效率，也缺乏市场空间的业务，要果断做出转型的决定。
另外，这些企业需要加大市场调研力度，努力去寻找大众消费需求新的空间和新的增长点。
随着收入水平的提高，个性化需求越来越成为大众消费市场重要特征。比如，日前发布的《中国自由行发展报告（2012 － 2013）》显示，我国旅游市场的散客化自由行日益增多，自由行呈现出年轻化、个性化和网络化的特点。推出针对性更强、内容更丰富的自由行项目，将有可能成为旅游企业新增长点之一。
最后，企业还必须及时采用新技术来创造需求和引领需求，比如网络信息技术的运用。一个典型的例子就是，北京金百万餐饮娱乐有限责任公司已启动厨房订餐、网上蛋糕定制服务，还在北京建立了会员网络，为个性化服务提供了数据和技术支撑。
