入座
先请主要客人入座上席，再请年长的客人依次入座，最后自己坐在离门最近处的座位上。如果带孩子，在自己坐定后把孩子安排在自己身旁。入座时，要从椅子左边进入，坐下以后要端正身子，使餐桌与身体的距离保持在10—20 厘米。如果是在酒店请客吃饭，餐桌座次更不能忽视。主座是指距离门口最远的正中央位置，是主人（也就是买单人）的位置。主座的对面坐的是主人的助理，主宾和副主宾分别坐在主人的右侧和左侧，位居第三、四位的客人分别坐在助理的右侧和左侧。让主人和客人面对而坐，如让客人坐在主座上都算失礼。主人可以指定客人的座位，自己的部下或晚辈也可被安排在重要的位置上。
进餐
进餐时，先请客人、长者动筷，夹菜时每次少一些，离自己远的菜就少吃一些，吃饭时不要出声音，不要使劲咀嚼脆食物，发出很清晰的声音来。
敬酒
酒对于中国人来说不仅是一个简单的饮品，饮酒更是一种社交方式。敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为序。不论是给长辈、上级敬酒，还是平辈、朋友、下级、晚辈敬酒，不应勉强对方甚至督促、监督人要其喝干喝尽。在倒酒时要注意，给别人倒时，拿酒瓶的手要手背向上，不可翻腕倒酒。倒白酒要听被敬酒人的态度，不能强行倒满；倒红酒时，更不能倒满，只能倒1/3 ；啤酒可以倒满，但尽量不要将泡沫溢出来。
道别
当宾客酒足饭饱时，主人要热情地与客人握手、拥抱，而客人也应及时向主人表示感谢，按照习惯用餐后不可说“我吃完饭了”，而应该说“我吃饱了”。宾客也不得因贪杯而拖延不散，那样做，不仅是对主人的失礼，也是对其他宾客的不敬。在离开时应向主人表示感谢，或者邀请主人以后到自己家做客，以示回谢，另外也要热情与其他客人道别。
