Mr.Wong 位于澳大利亚悉尼市George Street 和Pitt Street 之间的一栋老式建筑里，青灰色的高墙下开了几扇门，分别是Mr.Wong 及establishment 旅馆，非常低调，毫不起眼。
混搭中国风
Mr.Wong 的格局颇像广东有钱人家的复式老楼，进门就见一道窄梯通往二楼。四面裸墙不刷漆也不贴瓷砖，保留着建筑本身粗砺的风格。同行的当地人Michael 告诉我们，悉尼有不少餐馆非常喜欢这种装修风格，他们不会刻意去装饰暴露着钢筋和捆着电线的承重梁。
餐厅的装修和装饰洋溢着浓浓的中国风情，刚走进来的人会以为是中国人开的，在和服务员聊天后才知道这家餐厅从服务生、厨师到老板都不是中国籍。餐厅的老板并没有遵循某一种固定的“中式”
概念来布置这间餐厅，而是把所有与“中国”有关的东西都混搭起来。墙上挂着名媛画像、四处摆着笸箩、竹篾，古朴的木桶里盛着五色米，甚至走道里都挂着大蒜、玉米。有时你会觉得这里颇像旧上海的老舞厅，有时又像来到了陕北农民家做客，那一坛坛陈年老酒又像是江南人家的物件，这里将中国风混搭的淋漓尽致。
尽管混合着不同的中国元素，但Mr.Wong 仍旧给人以“精致”之感，镶木地板、竹镶法国无纺布的座椅、天花板缓慢转动的吊扇，颇具中国现代装饰风格。
作为悉尼cbD北端的大餐馆之一，这里不仅有供两人私密用餐的小餐桌，亦有中国人聚餐时常见的传统大圆桌。
餐桌摆设不拘一格，甚至还有“公园长椅”搭配10 人大桌。那些藤椅在国内已经很少见了，Michael 说，这家餐厅许多东西都是定制的，例如泛着黄光的灯泡必须要指定厂家定制，并非五金杂货铺里能买到的澳洲通用白炽灯泡。
所有的酒杯上都用汉字标了一个“黄”字——端正极了的楷书，非常中国风。
“精致”之处还体现于他们的菜单：超过60种广式菜肴包括老火靓汤、烤鸭、人造鱼翅、鲍鱼以及各种在中国能吃到的家常菜。
有趣的是，光临Mr.Wong 的顾客大多是悉尼本地人，但他们都非常有原则地坚持使用筷子。所以你能在这里见到悉尼人用并不熟练的手法夹菜，并用英语谈笑风生，搭配上桌上老式绿色琉璃台灯和置满洋酒的吧台，整家餐厅给人的第一印象绝对是“有趣”。
改良中餐受好评
犹如吃西餐需从头盘开始，常常光顾这家餐厅的悉尼人亦懂得吃中餐要从点心开始。实际上Mr.Wong采用的是“中餐西吃”的方式，桌上铺有白色方巾，按照头盘、主菜、甜品的顺序上菜，并配以葡萄酒——悉尼猎人谷是当地非常重要的葡萄酒产区，Mr.Wong 供应的葡萄酒也是本地出产，原汁原味。这里的点心非常讲究，广式烧卖选用糙米精肉制作内馅儿，味足量大。虾饺晶莹剔透，每只饺子里实打实地包裹着澳洲本地鲜虾。点心总厨eric Koh 有五年服务于米其林餐厅的经验，为Mr.Wong 增加了许多创新菜，例如在传统春卷里加入蘑菇提味，用海鲜饺子煮制鲜美肉汤，既保留了中餐的传统做法，又符合澳洲人的口味。这样的简食一份售价也只在9 至12 澳币之间，用澳洲人的收入水准来评判，非常实惠。
Mr.Wong 有许多自己的特色菜，例如悉尼岩牡蛎搭配炸葱花姜醋汁，和广东白灼血蚶蘸蒜异曲同工，但食材均“产自”澳洲，变了个花样，不仅本地人爱吃，中国游客也大呼过瘾。爱喝酸辣汤的国人亦可在此品尝到仅仅售价12 澳币的极品酸辣汤，内有鸡肉、蟹肉、蘑菇、芦笋，汤都是现煲的，食材件件入味。
Mr.Wong 最受欢迎的“硬菜”必属中国烤鸭。虽然不打“古法烤制”的招牌，但在悉尼也是独一份儿的。沿着楼梯上到二楼，就能看到码放整齐的鸭子悬挂在储藏室，旁边就是透明橱窗的操作间，大厨的工作情形一目了然。
烤炉在另一侧，与国内常见的明火大炉不同，是看上去温度并不高的不锈钢电烤炉，非常高效和清洁。厨师们把烤好的鸭子从这里取出，在操作间里片好、装盘，再送至楼下餐厅。无法在这里欣赏到犹如片北京烤鸭那样的刀工技艺，但这中国风味的烤鸭，悉尼人还是非常喜欢。
