茶馆是成都的一张名片,上面写着 “休闲”、“安逸”和“巴适”


在成都老茶馆里看风景


http://www.gcmag.cn  《光彩》杂志2012年第10期  [字号:  ]  

作者:潘潘

  茶香溢满成都每个角落。十月是到成都旅游的好季节,摆上竹靠椅,支起麻将桌,喝着10元一杯的“二花”、“三花”,手里攥着一份《成都商报》,放眼望去,掏耳朵的、听戏的、看报纸的、打瞌睡的、摆龙门阵的,经久耐泡的廉价花茶在人群中弥散出悠闲散漫的气味,这就是地道的老成都茶馆。

  掏耳朵:最巴适的茶馆消遣

  走进人民公园的鹤鸣茶园,即使是早上9 点也已经人声鼎沸。竹靠椅摆出来颇有气势,齐刷刷从后院摆到前厅,堂倌拎着紫铜壶穿梭其中,为茶客添茶倒水。成都喝茶按碗算钱,一茶一座,选好茶叶坐下之后,堂倌为你沏上水,还留给你一只暖壶“续杯”。大好时光,成都人都用来休闲了,冷不丁耳边还会传来清亮亮的一声“叮”,循声望去,是手提竹耳扒和震子的“舒耳郎”正朝这边走来。

  舒耳郎说白了就是掏耳朵的,也有叫采耳的。成都每个茶馆都活跃着人数不等的舒耳郎,小茶馆1 至2 人,大茶园4到5人,还有些舒耳郎祖传手艺舍不得丢,就自己开铺面,每天闲坐等顾客上门。不用担心他们生意萧条,采耳靠的是手艺,最简单的一次也要20 元,如果你耳朵里有耳石,还得再加钱。舒耳郎会先用竹耳扒把外耳道清理干净,然后慢慢深入为你掏出耳朵里的耵聍,他们手里的工具就要轮番上阵:头灯即使是白天也要戴起照明,钩针用来取出较大的耵聍,铜丝鹅毛棒和清音钢震子是最“销魂”的法宝——等全部清理干净,舒耳郎就会把鹅毛棒深入耳道,外侧用钢震子轻轻敲打,鹅毛在耳朵里来回震动的感觉都能让人舒服得睡过去。

 

茶馆里的众生百态

 

  舒耳郎不仅管掏耳朵,还管按摩,捏捏肩颈,捶捶后背,喝茶舒心,掏耳朵按摩则是养身。难怪有人说“你可不要小瞧了这掏耳朵的技术,给你整舒服了,巴适得很!”花几十元感受老成都的地道手艺,你就会知道成都人是多么懂得享受生活了。

  看报纸:喝茶道具首选

  成都的茶馆里还有一景,就是“看报纸”。竹靠椅上一坐,茶水沏满,打开一张《成都商报》或者《华西都市报》,优哉游哉地往后一靠,这就是地道的成都式消遣。看报的人多以老先生为主,老太太们好打麻将和闲聊,老先生们则能够一份报纸平心静气地读上一个上午。报纸上多是本地新闻,有些读着读着,茶凉了都不知道,堂倌便会走上来续热水;有些读着读着,就睡着了,脱了鞋子把腿往另一张椅子上一搁,伴着夏日的蝉鸣美美地睡上一觉。不用担心财物丢失,茶园里虽然人来人往,但没人会打坏主意,看到倚竹而眠的老翁都是会心一笑,在他们眼里这样的生活才叫生活。

 

茶馆里的众生百态



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