1999 年，周京海的一位香港朋友到北京来，发现内地的烘焙技术与港台有很大差距，便鼓动他合伙做西式甜点生意。于是他们创办了“窝夫小子”品牌，请来香港的职业西点师做产品研发，并在北京的大型商场租专柜进行销售。然而公司开业不久，周京海就发现想租到商场的好位置非常难，加上受商场客流量的限制，产品销量并不乐观。而且产品的报损率高，新鲜度很难保证，与窝夫小子想要树立的高端品牌不符。不到一年，拉周京海入伙的香港朋友就撤了，留下周京海孤军奋战。
窝夫小子出品的蛋糕现身深圳卫视《大牌生日会》节目
周京海不甘失败，专程游历海外，寻求新的商机。在欧洲，他发现作为舶来品，国内西点的生产工艺与国际水平相差甚远。比如， 国内至今还不能生产奶酪，几大奶企销售的奶酪全部源自国外，而法国生产的奶酪有几千种。
周京海意识到国内西点市场的潜力，也坚定了继续做西点生意的信心。
2001 年，周京海把国内、国外两个市场做了比较，找到了窝夫小子的两个突破点，最终取得了成功。
第一是做高端产品。西点行业的制高点在法国，法国拥有一大批顶尖的西点大师，其西点工艺、设备、培训是全世界最好的。周京海请来法国著名的西点大师布鲁诺。勒格朗特做技术总监，用传统的欧洲工艺制作符合中国老百姓口味的甜品。布鲁诺后来成为窝夫小子的合伙人兼技术总监，带领来自法国、德国、英国、意大利等国家的西点师设计出具有各国风味的系列蛋糕。
除了一流的制作工艺，窝夫小子95%的原料都是进口的。巧克力是瑞士的，奶酪是新西兰的，果酱是意大利和法国的，凡涉及到深加工的原料都产自国外。“做西点选用地道的原材料是关键，比如我们用韩国的砂糖，是因为只有韩国的砂糖是颗粒均匀的，烘焙时融化的速度也均匀，能保证蛋糕或饼干有细腻均匀的香甜度。” 周京海告诉记者。由于产品质量好，窝夫小子也迎来了与知名企业的合作机会，2011 年窝夫小子开始为其知名冰激淋品牌和西餐厅加工法国甜点马卡龙。
“马卡龙在法国算得上国宝级的美食，工艺非常复杂，报损率也很高，国内只有窝夫小子可以规模化生产。”
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