中国13 亿消费者的食用油供给对外进口依存度超过60%.这一数字显示出国产食用油在本国市场上毫无主动权和话语权。对此，国家和企业都在寻找突围之法。于是，开发新油品成为各方的一致诉求，各种各样的油品相继面世，并逐渐走向产业化发展。但是专家仍提醒，中国食用油对外依存度高，积重难返，需要经过长时间的努力才会看到明显改善。

　　有行业专家分析，中国食用油年生产能力即便能达到年增幅10%，10 年内每年仍需大量进口才能保障市场的正常供给。

　　中投顾问食品行业研究员向健军指出，国内食用油之所以对外依存度太高，主要原因是大豆的对外依存度过高。若不依靠进口大豆，我国食用油压榨企业将面临“无豆下锅”的窘境。

　　有研究指出，在发达国家，橄榄油等高档植物油的市场份额至少在22%以上，而中国高档木本植物油占比尚不足2%，消费结构较不合理。民众对高档食用油的需求正呈现旺盛的飞速增长趋势，这或许是国内食用油企业突围的发力点。发展木本油脂可改变我国对草本油料过度依靠的现状，有效解决食用油缺口过大、对外依存度高等问题。

　　国内各高端木本食用油的市场前景被看好，使得茶叶籽油也逐渐引起关注。有市场人士预言，茶叶籽油的市场空间或许可以超过花生油。

　　不过，我国木本油脂产业生产体系尚不健全，产业化水平较低，品种改良、加工技术及工艺都有待进一步提高，缺乏叫得响的龙头企业，产业发展后劲不足，发展存在极大困难。就连国内投资规模最大的茶叶籽油开发企业浙江泰谷农业科技有限公司总裁张帆也表示，当前已经涉足茶叶籽油生产的企业，投资规模普遍偏小，或仅仅把茶叶籽油作为点缀性产品，而非主业。因此，国家有关部门应给予茶叶籽油政策支持，促使正形成产业的茶叶籽油行业朝规模化、市场化方向发展。