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在北京顺义区小店村村边一座毫不起眼的农家小院里，“美人鱼”被几个工人引进一间小屋，接着就被按倒在一张铁腿桌子上，医生迅速拿出麻醉剂对“他”进行全身麻醉，然后，用浴霸充当无影灯，文身师开始拿着文身枪在“他”屁股上“作画”。过了一会儿，麻醉剂的效应似乎渐渐减弱，“美人鱼”开始扭动着屁股反抗起来，嘴里还发出了“杀猪般的叫声”，工人们揪耳朵的揪耳朵，拉腿的拉腿，按屁股的按屁股，可还是被“他”挣扎着爬下了桌子。
别怕，这不是械斗。“美人鱼”是一只漂亮的猪，因为身上的美人鱼文身而得名，这场景不过是它每隔一段时间就要进行的“美容”而已。
在猪的身上作画，这个创意来自比利时的威姆。德沃伊。这位知名现代艺术家一直以强烈的挑战姿态著称，是威尼斯双年展与卡塞尔文献展上的常客，其作品的千面性和不可预知性常常让人叹为观止。“他有无穷的新点子，创意连连，并且以挑战世俗眼光为乐。”夏洁这样评价老板。
此前，他也曾尝试从屠宰场买来猪皮，在猪皮上刺青，但很快就感到索然无味，于是决定在活猪身上创作。2004年春天，他和夏洁在北京闲逛，突然发现了幕岱千的刺青店，他对幕岱千的作品非常满意，便在北京郊外建起这个艺术农场，并聘请幕岱千做专业的文身师，此后，他又陆续找到了3名文身师，为这些憨态可掬的小家伙“美容”。“在活猪身上刺青比在一张猪皮上直接文出的更有价值。”威姆。德沃伊说，当他的图画随着猪的生长而生长，艺术活了。
通常他们会从养猪场收购一两个月大的小猪为它们文身，文身的内容则全部来自于威姆。德沃伊的设计，迪士尼人物、玫瑰花、天使、美人鱼、列宁、圣母玛利亚以及香奈尔、LV的标志等都被精雕细琢地纹在粉红色的猪皮上。“除了专门要纹一个系列以外，平时每头猪的文身都不重样。” 威姆。德沃伊说。
有一个小插曲常被威姆。德沃伊提起，此前，因为他给猪刺满了香奈尔的双C标志差点吃了官司，香奈尔公司要状告他们侵犯商标，威姆。德沃伊急中生智称“这么做是在向香奈尔致敬”，并提醒香奈尔打官司的钱还不如买一张猪皮划算。最终双方和解，香奈尔用买回的这张猪皮做成了一款绝版手袋，在香港展出时引起了轰动。
57岁的工人潘海龙从小就在村里养猪，3年前来到了艺术农场。跟普通的猪相比，这些猪显然是娇生惯养的“娇宝宝”：它们吃的最多的是玉米麸子，有时候还吃糖葫芦、巧克力和麦当劳，夏天甚至能吃到雪糕、冰棍败败火；为了健美，工人每天要带它们散步；夏天还要一天洗三遍澡以保持清洁；村里的百姓养猪，一般5个月就出栏，而艺术农场的猪一般会养上一到两年，重量可达300多斤，几乎是农户家养的猪的3倍，当然，他们身上的漂亮花纹也随之增大……这样算下来，每只猪一年的“生活费”高达6000－10000元，这也包括支付给文身师的高额报酬，即便如此，一张猪皮70—100万的市价依然让这项投资听上去激动人心。
那么，这些文身猪是怎样从农场走向收藏市场的呢？
当猪长到可以出栏的时候，他们就会被送去威姆。德沃伊专门的工匠那里剥皮，猪肉常被送给周围的村民，而猪皮则被加工成熟皮，然后，这些色彩斑斓的猪皮将来到欧洲的画廊，等待着收藏者的检阅，有时，它们也会在拍卖市场直接参与竞拍。
在艺术品市场上，越是疯狂的想法往往越受欢迎，这些花花绿绿的猪皮受到了来自法国、北欧、英国最著名的画廊以及艺术家的热烈追捧，因为数量有限，有些人甚至通过层层私交来追寻这些宝贝。
最受欢迎的是那些“有故事”的猪皮。去年，威姆。德沃伊在一张猪皮上纹上了钟馗捉鬼的故事，一个瑞士银行家看了后爱不释手，愿意出高价购买。还有一些客人是日本文化的爱好者，他们向威姆。德沃伊询问能否在猪身上纹上双龙图案，并希望能提前预订。
尽管需求旺盛，但威姆。德沃伊深谙“物以稀为贵”的道理，艺术农场的养猪量一直被小心翼翼地控制着，最多时也不过四五十头，今年威姆决定只养12头。
年初，威姆。德沃伊对偶然见到的天津杨柳青年画爱不释手，便和幕岱千共同创作了杨柳青系列文身猪。现在他又对青花瓷图案大感兴趣，或许不久的将来农场又会诞生出一只“青花瓷猪”也未可知。
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