我公司2011年注册成立，2012年开始运营，主要生产加工当地一种根茎类蔬菜——蔓菁。蔓菁一直用来制作当地传统腌制品——“酱腌菜”，或者通过晾晒风干做成当地休闲食品“红腌菜”，口味突出酸、咸、辣。但是公司成立两年来，市场一直拓展不开，在当地销售量也上不去，投入和产出严重不成比例，导致经营出现很大压力。我们分析后认为，原因主要有以下几个方面：一是在技术方面，传统的工艺流程和做法无法满足大众需求，市场受局限；二是在市场营销方面，一直是传统的营销模式，即招聘业务员跑市场招代理为主，效果并不明显，运营成本居高不下；三是因资金短缺，导致在产品研发、技术创新、设备升级、营销策划等诸多方面停滞不前。

　　针对这些问题，我们该如何更好地经营呢？

　　网友 浙江永利经编股份有限公司：如今农副产品经营大都以“健康”、“绿色”、“环保”等为宣传切入点，但是我认为，如果要长远发展，必需建立属于自己的品牌。走传统的线下渠道推广新品牌投入的资金、精力相对较大，小企业难以承受，因此我建议你考虑发展线上渠道，现在“互联网+”盛行，相对而言，线上的品牌宣传投入较少，传播速度也比较快。

　　可以考虑入驻淘宝等B2C平台（淘宝有农副产品相关项目的扶持，你可以去了解一下）。

　　领主 深圳市金铭信五金技术有限公司：农副产品经营还是要做出特色来。你提到蔓菁腌菜的口味主要突出酸、咸、辣，建议你们派相应的团队去考察，评估出哪些地区的人喜欢这样的口味。要想推广食品，最起码要符合一个地区人的生活和饮食习惯，做好调研之后再进行区域性的攻关和突破，这样肯定会达到事半功倍的效果。

　　在产品推广方面，建议你们学习借鉴一些大型超市的做法，把它们做成袋装的熟食密封包装，将它变成老百姓生活中的“小零食”，跟相关超市做好推广合作，让超市帮你们卖，这样在存储、运输、卫生等方面都有保障。

　　网友 东莞市金人智能科技有限公司：首先，腌制的菜给很多人的第一印象就是吃多了不太健康，所以应该在推广的时候打消客户在这方面的疑虑，你可以把腌菜的制作流程以图片的形成做成广告，让消费者放心；其次，主推这款腌菜的特色功效，这就需要跟相关科研机构合作，找出产品的特色，进行市场卖点提炼；再次，在市场推广方面，产品推广前期不要在线下花费过多精力，现在网络渠道很发达，可以直接利用电商平台或微信平台推广，采取免费试吃、扫码赠礼等形式快速打开市场；最后，不要一下子把规模扩得很大，规模越大，成本越高，风险越大。你现在应在目前的基础上，做小做精，等市场推广之后再逐步扩大生产。

　　网友 老陈家：蔓菁，也称芜菁，别名葑、须、大芥、九英菘、台菜等。农产品经营的第一件事是确定准确且合适推广的名称，可以选用响应面大、通俗易懂的名称，也可以凭其功效确立品牌名称。

　　第二件事是针对产品特性做合适的宣传推广，比如近年来消费者对健康、绿色、安全、食疗等概念日益重视，值得把握。

　　第三是需要进行产品定位，针对产品的成分功效、历史渊源、加工方式、使用方法进行分析，做出产品等级定位和市场定位。不同产品应对不同的客户群，做不同的包装推广和宣传说明。

　　第四是避开当地普通的应用方法和市场推广方式，做出原产地、新产品的概念，做出产品独特的文化、形象、技术等，在各方面拔高。

　　第五是综合开发，如果是基地种植，可以考虑套种，避免休产期的地面价值流失；如果是收购，考虑兼做其他季节性品种的推广，给农民一定的补偿，避免“所有的鸡蛋装在一个篮子里”，提高项目存活能力。