提起非洲，脑海中首先一定会闪过草原、沙漠、野生动物和部落等，其实不然，在非洲也有迷人的海岛风情。塞舌尔，这座人类最后的伊甸园，颠覆了很多人对于非洲最初的印象，成为夏季海岛游的首选。8月来到塞舌尔，品尝混血美食，欣赏珍奇古怪的动植物，享受阳光、蓝天、沙滩、海风组成的完美假期。
混血美食让舌尖舞动
来到一个国家，一座城市，美食永远是无法抗拒的诱惑。第一次来到塞舌尔这个岛国，会惊喜的发现这里的菜肴种类和样式都非常丰富。
塞舌尔的克里奥餐和东南亚饮食很相似，既有原汁原味的清新又有很强烈的辛辣味道。除了继承东南亚风格的精髓，克里奥尔烹饪风格还受到非洲、中国、英国、法国等传统烹饪风格的影响。
当地许多菜肴中都会发现各种类型的印度咖喱和香料，当然椰奶也是必备的原料之一。另外在当地的菜肴里加一些姜、大蒜和各种草本植物，会吃出法式大餐的味道。很多人到国外旅游，不太习惯国外的饮食，在塞舌尔不用担心，这里能找到中餐的影子，可口的炒饭和家乡的味道相当接近。
不享受一顿克里奥大餐就等于白去一趟塞舌尔，不品尝椰子汁和面包果等于没吃过克里奥餐。将椰子汁和面包果按比例配制，是做出地道克里奥餐的先决条件。面包果的精制过程是和土豆的制作过程相似（捣碎、混合、烘烤等等），但味道不同，面包果稍微带些甜味。海岛盛产海产品，但其它肉食则需要进口，所以猪肉、鸡肉、牛肉和羊肉的价格相对比较昂贵。得天独厚的气候和地理条件，让这里水果蔬菜的种类非常丰富，茄子、葫芦、木瓜、香蕉、芒果、鳄梨、木菠萝、柚子、番石榴、荔枝、菠萝、酸橙和金苹果等都应有尽有。
虽然这里菜品不管是样式还是种类，都多得让人眼花缭乱，但海鲜绝对是当仁不让的招牌菜。塞舌尔海产品可以通过多种烹饪方式做成不同风格、口味的菜肴。Bourzwa是当地一道非常出名的特色菜，为保留鱼的鲜味，这道菜只放了少许的调味料，吃起来非常嫩滑。章鱼也可以用这种方法做成，但通常会加一些咖喱或沙拉。将整棵棕榈树砍开，取其中心部分做成的Millionaire‘s 沙拉也是当地非常地道的名菜。咖喱果蝠是克里奥最常见的食物，大多数当地的饭店都有这道菜，它味道偏咸，吃起来有点像兔肉。
另外，红鲷鱼、咖喱角、馅饼等也是在塞舌尔需要品尝的美食。傍晚时分的海鲜烧烤是塞舌尔海边的最大亮点，夕阳慢慢消失于海平面，海岸线上霓虹灯闪烁着暧昧的红光，坐在大排档中，一边吹着海风一边吃着海鲜，何等的悠哉。
在塞舌尔可以吃到免费的椰子。走在沙滩上，到处都能见到椰子，渴了，随手捡一个就行。当然如何打开坚固的表层是需要有技巧的，椰子的表层不是指外壳，而是指厚厚的天然纤维，用力将椰子在石头或其它比较硬的物体边缘连续敲打，就可以将其打开。
海椰子让心跳
加速塞舌尔群岛是一座庞大的天然植物园，有500多种植物，其中80多种在世界其它地方根本找不到。海椰子树作为生物进化遗留下来的活化石，因其稀有奇特而弥显珍贵，被塞舌尔视为“国宝”。
海椰子是一种非常罕见的棕榈树，又叫复椰子。最初人们发现塞舌尔有5个岛上长有海椰子树，但是现在只有普拉兰岛上仅存的4000 多株，其他4 个岛上已基本绝迹。关于海椰子的名字有这样一个传说，1519 年马尔代夫的渔民在印度洋上捕鱼时，从渔网中发现一颗形状酷似女人骨盆的椰子。当时渔民们以为这是海里什么植物结的果，便取名“海椰子”。1743 年，人们在塞舌尔群岛上发现了一片海椰子树，才知道原来它生长在原始森林之中。
18 世纪，塞舌尔群岛上曾有一个英国执政者对海椰子非常着迷，甚至相信海椰子的发源地“五月山谷”是圣经里所指的伊甸园，而海椰子就是使亚当夏娃失去乐园的“知识果”。还有一个关于海椰子比黄金还昂贵的故事，据说当年德国哈布斯堡王朝名声显赫的鲁道夫二世，曾提出用250 公斤黄金购买海椰子果实，但遭到塞舌尔政府的拒绝。
上一页12下一页
