漫画家、旅行家、美食家欧阳应霁说他每到新地方必逛菜市场,因为“菜市场是最民生的地方,在那里能见到社会的基层,他们是了解社会风土人情的最佳切入点。即使我不懂他们的语言,也能从他们的语言和神态中看出端倪。最值得一提的是他们的眼睛,通通都是发亮的,因为面对食物,全世界人的反应都一样。这让我迸发出最纯粹的快感。“的确如此,比起超级市场、名胜古迹、购物殿堂,菜市场更接地气、最具人气,一个城市的风土人情、世态百味统统浓缩其中,去境外旅游,不妨抽出半天时间,逛逛当地菜市场。

澳门红街市,赏文物建筑外品小吃
去澳门旅游,必去葡京娱乐场、威尼斯人度假村,但在澳门街坊心目中,红街市的重要程度显然高于光怪陆离、灯红酒绿的赌场,奢华的赌场只是调味品,朴素的红街市才是必需品。澳门人生活简朴,老百姓都到街市买菜做饭,就连生活在澳门的葡国人也喜欢逛街市,跟土生土长的澳门人一样,在街市里“挑红拣绿”。尽管澳门相对广东来说,区别不大,但毕竟被殖民了几百年,中西文化交融,红街市作为难得的文物菜市场,也是了解澳门风土人情的好地方。
所谓街市,在广东话里面就是传统形式的菜市场。红街市,也称提督街市,因为建筑物外墙为红色,所以更广泛的称呼是红街市。这座建于1936 年的菜市场,是目前唯一被列入澳门文物名录上的街市建筑。红街市采取钟楼式设计,占地甚广,楼分三层,一楼、二楼宽敞阔大,第三层则狭高如塔,实用性不大,装饰性较强,衬托整座建筑宏伟壮观。
红街市是澳门人最引以为豪的市集,在这里能买到所有日常需要的蔬果和海鲜。当然最出名的还属其外围不少小吃档,比如佑记龙须糖,现做现卖,味道香浓,还有不知名的牛杂吧,卖牛杂和牛杂粥,10 元一碗,食客络绎不绝,不少游客都是慕名而来。由红街市起至松山脚的二龙喉公园止的高士德大马路,则是一条出名的购物街,可以买到不少廉价商品。
除了美食,来红街市还可以看看二楼卖猪肉的“合和”记。这个猪肉档可不一般,还在中央电视台露过面,从1938 年做到现在,这个卖猪肉的档口居然整整做了75 年了,走过了两代人,让人不得不羡慕澳门社会的稳定与传承。
红街市是一个非常平凡的地方,这里只有最市井的生活,最平凡的坚守,最百态的民生。但红街市是真正的文物,活着的古迹,记载着过去,演绎着现在,昭示着未来。
巴塞罗那菜市场,哥特式建筑里喝一杯
去巴塞罗那,不可错过的是毕加索博物馆、圣家族大教堂、巴特约之家、米粒之家……这些美轮美奂的建筑风格让人仿佛走进另外一个世界。但如果要了解民生,还要去巴塞罗那的发祥地哥特区,逛逛西班牙人的菜篮子——博盖利亚市场,它也是欧洲最大、最有名的室内菜市场。
不少游客在博客上赞叹,巴塞罗那的菜市场是捕捉当地民生、风情的绝佳场所。到博盖利亚市场,你就能了解西班牙人对买菜这一环节的认真程度。西班牙人认为,倘若菜市场的环境脏乱不堪,那就是对食品的亵渎。所以,西班牙的菜市场异常干净整洁,肉铺甚至都被鲜花绿植所装饰。来这里买菜的本地人大多是60岁以上的老人,他们不习惯去超市,因为超市“太小、太压抑”,而古典菜市场又高又宽敞,逛起来心旷神怡。有趣的是,菜市场里还设有小型酒吧,老人们买完菜就在吧台上喝杯热咖啡,与左右“咖友”聊上几句,这一习惯已成为西班牙人老年生活的重要组成部分。
西班牙菜市场的建筑大多采用哥特式,远远望去气势恢宏,初来乍到者往往误以为邂逅了旧时宫殿。有些菜市场的大门上还标有“1908”、“1911”等建造年代,如果门口挂着很大的红色“B”字,那就表示该建筑是巴塞罗那市政府的固定资产,已列入文物保护名单。
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