打造食品安全新平台


http://www.gcmag.cn  《光彩》杂志2011年第9期  [字号:  ]  

  最近看到的有关食品安全的事件太多了,那些毒馒头、毒豆芽、地沟油、牛肉膏、西瓜膨大剂,让越来越多的人惶恐起来。“我们现在还能吃什么?”“我们的后代看来是真的要百毒不侵了。”“我现在都不敢去超市买菜了,我觉得什么都是有毒的,什么都不敢吃了。”朋友们这样跟我说道。这些话题在不经意间成为大家茶余饭后讨论的热点。

  也许,有机农夫市集可以给我们带来点希望。那天我因工作需要去北京玫瑰园的“北京有机农夫市集”拍照,顺便也走访了一些农户,了解到他们的蔬菜、水果、食品都是自家种植和生产的,没有添加剂,没有农药,甚至也没有用化肥。虽然这些蔬菜水果长得不如超市里的那么鲜亮,但却是让人放心的。因为有机市集的参与者必须遵守一些规则,比如认同有机的理念,承诺不施化肥、激素、农药;动物以散养为主,不使用含抗生素和激素的饲料;生产情况必须公开透明,等等。可能也正是因为放心,所以集市上来买的人特别多,大多以小资和外国人居多,据说,在国外有机食品的概念已经很成熟了,但因在国内刚刚兴起,成长时间太短,有很多问题没有解决,所以还没有引起有机食品的热潮。

  我们希望在未来,有机农业可以得到更好的推广,让人们回到“吃得放心,买的舒心”的生活中来。






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