俗话说，民以食为天。农产品价格波动时刻牵动着老百姓的心。而今年以来部分农副产品价格的大幅波动，已经引起了政府有关部门和社会各阶层的极大关注。
　　根据国家统计局公布的数字，7月份CPI上涨3.3%，创出近21个月来的新高，其中由农产品上涨拉动的比例占到2.3%.在此之前，大蒜、绿豆、生姜等农副产品价格因为屡创新高，并有游资炒作，被人们戏称为“蒜你狠”、“豆你玩”和“姜你军”。总体来看，今年农产品价格波动的特点是，大宗农产品价格稳中有升、部分小宗农副产品价格上涨幅度较大。
　　国家发改委副主任彭森在接受记者采访时分析，今年农产品价格上涨的长期原因是供求关系的变化：一方面在我国工业化、城市化的过程中，减少了城市郊区农产品种植面积，进而影响供应；另一方面农民进城打工，从生产者变成消费者，居民收入提高，吃菜、吃肉的比重增加了。他认为，今年部分农产品价格大幅上涨是有特殊原因的，一是气候条件不利，生产、供应受到较大影响，二是有社会资金恶意囤积，哄抬价格。
　　众所周知，农业是国民经济的基础产业。农产品作为日常必需维系了全社会劳动力的正常生存，农产品加工带动了制造业和工业品的发展，农产品及其制成品的销售和消费是服务业赖以生存的核心。因此，农产品价格波动，势必增加制造业和服务业的劳动力成本和产品成本。
　　作为个体私营企业经营者，我们必须了解农产品价格上涨给企业发展带来的可能影响，并积极作出应对策略。我们应该认识到，随着城市化进程的加快和居民收入水平的提高，农产品价格的上涨是一种必然趋势，随之而来的就是劳动力价格和产品成本的提高，我们要未雨绸缪，及早做好企业未来发展的战略调整，以应对可能到来的高成本时代。
　　本期封面故事从多个角度对农产品价格波动进行了分析和报道，希望我们的读者能从中得到启发，提前做好应对策略。