饮料咖啡机“自动”创造财富
http://www.gcmag.cn  《光彩》杂志2005年第12期

■章祥


    眼下,在江城武汉一些大学、医院、网吧、写字楼等公共场所,出现了一种全自动投币型饮料咖啡机,吸引了不少人的眼球。   
    这种饮料咖啡机的大小与普通的家用饮水机差不多,在投币以后可以自动吐出杯、饮料。咖啡售价一般为每杯2元,牛奶和各种口味的果饮售价为每杯1-2元,热饮和冰饮都有。   
    据悉,有些商用投币型全自动饮料咖啡机系个人投资。在人流量较大的室内公共场所,这种饮料咖啡机的收益非常可观。

发现“小商机”

    在汉口一个网吧,笔者采访到了一位咖啡机老板——来武汉打工的湖北咸宁姑娘小章。   
    去年底,小章到青年路附近一家网吧查资料,看到那里多了一台饮料咖啡机。时值隆冬,热咖啡、热牛奶、热果饮等饮料颇受顾客欢迎。她连续观察了几个晚上,发现网吧里的不少顾客觉得这台机器很新鲜,也很方便,加之一些饮料每杯售价只有一两元钱,因此,投币消费的人很多。尽管这家网吧不是很大,但机主每天仍能够从饮料咖啡机中收到200多元的硬币。   
    小章花5000多元买来一台投币型全自动饮料咖啡机,然后将机器放在汉口六渡桥附近的一个网吧内,每天抽十几分钟去加料。刚开始,每天只收到六七十元硬币;半个月后,每天就能收到100多元钱了。她觉得这个新生意还不错,不久,就又添加了一台机器,成了一名兼职小老板。   
    谈及收益时,小章说,生意差时,每月可纯赚几百元,生意较好时每月则可赚1500多元。

经营成本探析

    投币型全自动饮料咖啡机的收益究竟怎样?据一位业内人士称,小章透露的收益有点保守。他说,他收益较好时每月有两三千元的纯利。   
    这位先生说,经营这种饮料咖啡机有一项成本是租金。有的租金是一次性的,如每月固定支付网吧老板或其他公共场所的管理者定额的场租费;有的则采取提成方式支付租金,即按一定比例从每天的营业额中抽取租金。   
    那经营这种饮料咖啡机的成本究竟是多少呢?业内人士介绍,根据经验,这种机器由于占地小,放在公共场所的月租金一般在50元左右,具体数值根据场所的大小以及与场所老板商谈的情况而定;如果给提成,一般是销售额的15%-20%。   
    此外,这种机器在24小时通电、销售100杯时,如果仅卖热饮,用电量仅1度左右;如果热饮、冰饮同时卖,用电量每天在1.5度左右。这样算来,水、电、纸杯、原料的成本占35%;再加上场租或提成,总成本大约占毛利润的50%-55%。当然,这还不算管理者花在路上的时间和路费。

饮水机的替代产品

    据了解,全自动饮料咖啡机有投币经营型、家用型、办公型3种类型。家用型、办公型价格在3000元左右,投币型饮料咖啡机价格在5000元以上。该饮料咖啡机除了可提供咖啡、牛奶、果饮等热饮或冰饮外,还可提供茶、热水和凉水,时尚浪漫,是普通饮水机的升级换代产品。   
    在韩国,这种饮料咖啡机的技术已很成熟,十分普及。在上海,这种投币型饮料咖啡机已被该市政府作为“4050就业工程”进行推广。   
    汉阳的一位自动咖啡机经营者刘小姐告诉笔者,根据她的了解,这种热饮、冰饮兼备的商用投币型全自动饮料咖啡机,较适合放在学校、网吧、医院门诊部、图书馆、写字楼、食堂、餐馆、宾馆酒店、餐饮店、银行网点、移动电信营业厅、证券营业部,以及人流较多的路边小店、商场超市、大企业员工工作区、健身娱乐场所、车站码头、售楼部、政府办证等候厅等场所。放置饮料咖啡机可以增加这些场所的服务项目,减少人力投入,提高服务品位,实现咖啡机经营者和场所经营者的双赢。   
    至于其市场前景,正在筹建中的中国自动售货专业委员会有关人士透露说,根据国外经验预测,到2008年前后,国内这种放在公共场所的饮料咖啡机将达30万台左右,2012年前后将达120万台,并最终在较大范围内取代饮水机,市场前景比较可观。

编辑 杨锋(hej@gcmag.cn)

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