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  创业，从杀鸡开始 
        

        
    http://www.gcmag.cn  2004年第2期《光彩》杂志
    李强

    贾芳原本是四川省广元市溶剂厂的一名女工。正当她对生活充满幻想的时候，没想到却遭遇了下岗。那是1991年，她刚26岁。
　　面对瘫痪在床的婆婆、下岗的弟弟和刚出生不久的女儿，生活的重担压得贾芳喘不过气来。好在这时候，同厂的一位姐妹向她伸出了援助之手——借给她2000元钱。凭着这2000元钱，贾芳先后做过台球、麻辣烫、小饮食等小生意，却都因经验不足、盲目投入，而以失败告终。
　　1991年底，广元市蜀门市场竣工投入使用。工商行政管理部门的同志了解到贾芳的情况后，主动帮她安排了门面，并建议她从事投资少、见效快的宰杀家禽家畜生意。从此，这个手无缚鸡之力的城里小姐便干起了宰杀业，且这一干就是10多年。
　　开业之初，贾芳只花31元钱买了一把刀，其余设施都是从家里拿来的旧锅、旧铲、旧盆。贾芳风趣地说：贺龙当年一把大刀闹革命，我是一把小刀刨生活。
　　杀鸡房开业了。贾芳第一次杀鸡，几乎是用双手抱着才把一只活蹦乱跳的鸡杀死，弄得浑身上下都是血，引得顾客一阵阵善意的笑声。那时候，她宰杀一只鸡鸭只收5角钱的加工费，但由于赶上了春节，生意特别好，她第一天就挣了60多元。花10多元给瘫痪的婆婆买药之外，贾芳还可以过一个“富裕的年”，高兴得她一夜都没睡着……
　　在经营上，贾芳特别注重服务质量和服务态度，宰杀的鸡、鸭、兔干干净净，顾客有啥要求她尽量满足。她总是对顾客笑脸相迎，嘘寒问暖，与老太婆、老大爷摆家常，说家事。久而久之，贾芳的顾客多了，熟人多了，生意也好了，一些老顾客即使不杀鸡鸭，在市场买菜也要到贾芳的杀鸡房看一看，问几句。而贾芳呢，也总是把杀鸡房当作工厂的车间，打扫得干干净净，漂漂亮亮，从未因脏、乱、差受过处罚，从而为蜀门市场这个全国文明集贸市场增了光、添了彩。1995年，广元市创建全国卫生城市。在检查验收过程中，省里一位老领导对杀鸡房的卫生赞不绝口，鼓励贾芳走好再就业之路。
　　寒去春来，星移斗转。随着时间的推移，贾芳的辛勤耕耘获得了丰硕的成果。现在的贾芳，已有一笔不菲的资产，不仅购买了住房，还把女儿送进了私立的外国语学校读初中，一家人过着幸福、美满的生活。
　　因为自己曾经是下岗女工，所以最知道弱势群众生活的艰辛。于是，贾芳在杀鸡房里竖起了一块“义务为老红军、老弱病残宰杀家禽家畜”的牌子，常年义务为老红军、老弱病残、弱势群体宰杀家禽家畜。同时，她还力所能及地帮助他人：蜀门市场一位个体户的家属病逝了，经济非常困难，她就主动捐款2000元；她还救助失学儿童，为打工仔资助路费……
　　乐观向上、自尊自强的贾芳经常与下岗职工交流：下岗职工要丢下面子，不能怕脏怕累，只要是靠劳动挣钱，就是光荣的!现在，在她的杀鸡房里，总共有8名员工，其中有5名是下岗职工。
　　贾芳告诉我，现在，各行各业的竞争都很激烈，家禽家畜宰杀也一样。如果我不努力，还会遭遇“二次下岗”。所以，贾芳在继续做好家禽家畜宰杀的同时，又开展起为餐厅来料加工、送货上门等服务项目，不断拓展经营领域。

　　编辑　萧洋(yangnq@gcmag.cn)